• ¥ 5,000 SOLD OUT
  • 【パテ・アン・クルート】 毎年、ご好評いただいている「パテ・アン・クルート」です。 昨年同様、最高に美味しいジビエが入りましたので、猪と鹿。それに加えて「熟成南の島豚」も使います。 また、「その香りは松茸以上」「幻のきのこ」とも言われる、香茸が入りましたので、 こちらも贅沢に使用いたしました。 年末年始のご馳走に。 風味と滋養満点のパテ・アン・クルートです。 内容:ハーフ(約500g) 賞味期限:要冷蔵・5日 (すぐにお召し上がりいただくとパイ生地がサクサクと、 しばらく置いていただくと、しっとりとお召し上がりいただけます。) その他:ご予約制となっております。     12月29日に発送いたします。

  • ¥ 7,800
  • 【山形 米沢牛のローストビーフ】 シェフが食材にこだわり抜き、一から作ったローストビーフです。 牛肉は山形の良質な環境で深い愛情を受けながら育った、米澤佐藤畜産の「自社牧場産米沢牛」 米沢品質AWARD2019に選出された、とても高品質なお肉です。 このお肉に合うシェフの特製ソースをお付けいたします。 クリスマスや年末年始の食卓に是非。 <山形の米沢牛> 飼料、水にこだわり、農場HACCPを認証するほどの品質・衛生管理が徹底された環境で、 繁殖から加工、販売までを一貫して行い、 米沢品質AWARD2019に選出された、山形県の米澤佐藤畜産の「自社牧場産米沢牛」です。 内容:(3〜4人分)    ローストビーフ (300g)    特製ソース 賞味期限:要冷蔵・当日が美味しいですが、3日ほど日持ちします。 販売期間:12月29日(火)まで。 発送:毎週水曜日発送。 その他:劣化を防ぐため、ブロックでお渡しいたします。スライスしてお召し上がりください。

  • ¥ 2,500
  • 【テイクアウト 特選和牛のビーフシチュー 】 深い愛情をもって牛を育てる二人の名人。 辻静雄文化賞を受賞した赤牛名人こと井信行さんと、 希少な短角牛を枝肉のまま吊るして熟成させる田村牧場さん。 どちらも個性豊かな最高の牛肉です。 その牛肉に負けない元気いっぱいの食材を使って、 おいしいシチューに仕立てます。 ルスティクが定番として作り続けているビーフシチュー です。 <原材料>牛肉 玉ねぎ オーガニック赤ワイン 日本酒 みりん トマトペースト <内容量>ソースとお肉で200g <お召し上がり方> ご家庭では、ふかしたお芋や、湯がいた青菜など、 旬のお野菜をたっぷり添えて、 召し上がっていただければ嬉しいです。 お野菜がないときはもちろん、 そのまま温めるだけでも、おいしいですよ。 ソースは是非とも、ご飯やパンでぬぐってください! ご予約:店頭・お電話・DM・当サイトにて。 <温め方> 少しのお水と一緒にお鍋で温めていただくか、 (二日目のカレーを温める感じで) 簡単にレンジで温めても大丈夫です。 (レンジの場合は機種によって、時間がことなりますので 様子を見ながら温めてください) <保存> 冷蔵庫で3日。 届いてすぐに冷凍していただければ1ヶ月はおいしく召し上がっていただけます。 解凍するときは、1晩冷蔵庫において戻してから、温めてください。 <その他> ・ギフト包装はできません ・クール便でお送りします

  • ¥ 1,000
  • 【テイクアウト 旬野菜のギリシャ風マリネ】 新鮮なお野菜と、富士酢という無農薬のお米で作られるお酢を使って、 おいしいマリネに致しました。 ルスティクのマリネはツンとこないと言われますが、 それはマリネ液と野菜を一緒に蒸しあげて仕上げるから。 コリアンダーの風味が決め手です。 <内容量> 130g/bin <原材料> 有機野菜(京田辺) 酢(富士酢) オリーブオイル 砂糖 塩 コリアンダー ニンニク  <保存> 冷蔵庫で1週間保存が可能です。 <おすすめの食べ方> ・付け合わせに ・ワインのお供に ・残ったマリネ液はオリーブオイルを足してドレッシングに <その他> ・ギフト包装はできません ・クール便でお送りします

  • ¥ 2,500 SOLD OUT
  • 【一休寺納豆マカロン】 京田辺の伝統食材である一休寺納豆を甘塩っぱいアクセントに加えた ルスティク定番のマカロンです。 あまから手帖・毎日新聞など多数のメディアでも紹介していただきました。 スペイン産マルコナ種のアーモンドパウダーなど、良い素材を厳選し丁寧に手作りしました。 直径約3センチくらいのコロンとした一口で食べられる大きさです。 甘くてしょっぱい味わいが後を引き、珈琲・紅茶・日本茶にもよく合います。 <一休寺納豆> 室町時代の僧。一休宗純が製法を伝えたとされている、大豆を麹菌で発酵させた お味噌に似た風味の粘り気のない納豆です。 このマカロンでは、一度オーブンでローストした上で挽いて粉末にした一休寺納豆を フレッシュなバタークリームと一緒に、真っ白なマカロン生地でサンドしました。 <原材料> 純粉糖 アーモンドパウダー(スペイン産マルコナ種) 卵(平飼い有精卵)  グラニュー糖 バター(北海道) 一休寺納豆(京田辺) <賞味期限> 冷蔵庫にて1週間  ・賞味期限にかかわらず、できるだけお早めにお召し上がりください。  ・お召し上がり前に常温に戻すと、バターの風味をより一層お楽しみいただけます。 <その他> ・崩れやすく繊細なお菓子のため、お箱に入れてお送りします。 ・ラッピングをご希望の方は備考欄よりお知らせください。 (簡単なラッピングは無料です) ・クール便でお送りします <京田辺玉露サブレとの詰め合わせセットもございます> マカロンとサブレの詰め合わせ https://rustique.theshop.jp/items/28688764

  • ¥ 2,000
  • 【京田辺玉露塩サブレ】 京田辺のマイスターとして有名な山下茶園の玉露粉を ふんだんに使った香り高いサブレです。 サブレの周りには喜界島のサトウキビから作られたザラメ糖をまとい、 トップには、海の結晶塩をほんの少量トッピングしています。 無駄なものは入れず、素材それぞれの風味を 存分に感じていただけるように手作りしました。 直径約3センチのホロホロ食感のサブレです。 珈琲・紅茶・日本茶にもよく合います。 <原材料> 小麦粉(国産) バター(北海道) 純粉糖 アーモンドパウダー(スペイン産マルコナ種) 玉露(京田辺) 牛乳 砂糖(喜界島) 天然塩(伊豆大島) <賞味期限> 冷暗所にて3週間 ※賞味期限にかかわらず、できるだけお早めにお召し上がりください。 ※お召し上がり前に常温に戻すと、バターの風味をより一層お楽しみいただけます。 <その他> ・崩れやすく繊細なお菓子のため、お箱に入れてお送りします。 ・ラッピングをご希望の方は備考欄よりお知らせください。 (簡単なラッピングは無料です) ・クール便でお送りします <一休寺納豆マカロンとの詰め合わせセットもございます。> マカロンとサブレの詰め合わせ https://rustique.theshop.jp/items/28688764

  • ¥ 2,000
  • 【ビーツ塩サブレ】 京田辺で採れたビーツを使ったサブレです。 サブレの周りには喜界島のサトウキビから作られたザラメ糖をまとい、 トップには、海の結晶塩をほんの少量トッピングしています。 無駄なものは入れず、素材それぞれの風味を 存分に感じていただけるように手作りしました。 直径約3センチのホロホロ食感のサブレです。 珈琲・紅茶・日本茶にもよく合います。 <原材料> 小麦粉(国産) バター(北海道) 純粉糖 アーモンドパウダー(スペイン産マルコナ種) ビーツ(京田辺) 砂糖(喜界島) 天然塩(伊豆大島) <賞味期限> 冷暗所にて3週間 ※賞味期限にかかわらず、できるだけお早めにお召し上がりください。 ※お召し上がり前に常温に戻すと、バターの風味をより一層お楽しみいただけます。 <その他> ・崩れやすく繊細なお菓子のため、お箱に入れてお送りします。 ・ラッピングをご希望の方は備考欄よりお知らせください。 (簡単なラッピングは無料です) ・クール便でお送りします

  • ¥ 2,300
  • 【マカロンとサブレの詰め合わせ】 京田辺の伝統食材である一休寺納豆を甘塩っぱいアクセントに加えた ルスティク定番のマカロンと、 京田辺のマイスターとして有名な山下茶園の玉露粉を ふんだんに使った香り高いサブレの詰め合わせです。 珈琲・紅茶・日本茶にもよく合います。 ※マカロンが5個、サブレが6枚の詰め合わせになります。 <原材料> ・一休寺納豆マカロン 純粉糖 アーモンドパウダー(スペイン産マルコナ種) 卵(平飼い有精卵) グラニュー糖 バター(北海道) 一休寺納豆(京田辺) ・京田辺玉露サブレ 小麦粉(国産) バター(北海道) 純粉糖 アーモンドパウダー(スペイン産マルコナ種) 玉露(京田辺) 牛乳 砂糖(喜界島) 天然塩(伊豆大島) <賞味期限> ・マカロン 冷蔵庫にて1週間 ・サブレ  冷暗所にて3週間 ※賞味期限にかかわらず、できるだけお早めにお召し上がりください。 ※お召し上がり前に常温に戻すと、バターの風味をより一層お楽しみいただけます。 <その他> ・崩れやすく繊細なお菓子のため、お箱に入れてお送りします。 ・ラッピングをご希望の方は備考欄よりお知らせください。 (簡単なラッピングは無料です) ・クール便でお送りします <別々の購入も可能です。> 一休寺納豆マカロン(10個入り)https://rustique.theshop.jp/items/27944279 京田辺玉露サブレ(12枚入り)https://rustique.theshop.jp/items/27943430

  • ¥ 6,300
  • ルスティクでご利用いただけるお食事券です。 お菓子などと一緒にお送りもいたします。 ご利用の期限は発行より1年間とさせていただきますが、ご相談くださいませ。

  • ¥ 8,800
  • ルスティクでご利用いただけるお食事券です。 お菓子などと一緒にお送りもいたします。 ご利用の期限は発行より1年間とさせていただきますが、ご相談くださいませ。

  • ¥ 12,700
  • ルスティクでご利用いただけるお食事券です。 お菓子などと一緒にお送りもいたします。 ご利用の期限は発行より1年間とさせていただきますが、ご相談くださいませ。